Вот вы сидите, думаете: что бы такого съесть? Ну, конечно же, суши и роллы! Ведь это так просто приготовить: рис, начинка, немного фантазии — и вуаля!
Главное — не забыть купить рыбку. Хотя, если пойти по пути наименьшего сопротивления, можно обойтись и крабовыми палочками. На худой конец, вон тут есть рецепт сливочного сыра.
Японский шеф-повар наверняка где-то грустит.
И вот вы стоите перед выбором: нигири или темаки? Пока вы думаете, какую форму выбрать для своего ролла, предлагаю послушать анекдот.
Подходит мужик к японскому ресторану и спрашивает у официанта:
— А у вас есть что-нибудь без риса?
— Есть сакэ.
А если серьезно, то приготовление японских блюд — это настоящее искусство. Надо быть аккуратным как хирург, чтобы завернуть начинку в рис или нори. Как-то я пыталась свернуть ролл сама — получилось не очень.
В результате у меня был не ролл, а скорее что-то напоминающее экзотический цветок.
А еще есть такая штука — гункан-маки. Это как корзинка из нори с начинкой внутри.
Представляете, какая она милая? Идеально подходит для тех случаев, когда хочется чего-то необычного.
Такие гунканы можно подавать на праздник и порадовать гостей не только вкусом, но и внешним видом.
Правда, некоторые любят экспериментировать и делают суши со сладкой начинкой. Да-да, вы не ослышались!
Можно использовать фрукты и ягоды для начинки роллов. Получается что-то типа десерта. Честно говоря, я еще не пробовала сладкие суши, но звучит интересно.
В общем, если у вас есть желание порадовать себя чем-то новым и интересным — попробуйте приготовить домашние суши и роллы. Главное — не бояться ошибок!
В конце концов, даже если что-то не получится так, как задумывалось, всегда можно придумать свой уникальный рецепт и назвать его в свою честь. Кто знает, может быть через пару лет ваш «ролл по имени (ваше имя)» станет хитом всех японских ресторанов!
Приготовление суши — настоящее искусство!