Вот выходишь ты в ресторан японской кухни в России, а там на тарелке какие-то странные роллы — с укропом, томатами, может даже с картошкой фри! Ну что за извращения, спрашивается? Это ж не настоящие японские суши!
Честно говоря, такое впечатление, что японцы от нас просто отвернулись и ржут в голос за каждым углом.
Но давайте по порядку. Японская кухня в России — это, конечно же, в первую очередь роллы. Они уже стали неотъемлемой частью меню многих заведений.
И самое интересное, что эти роллы практически ничем не напоминают подлинные японские суши. Ведь оригинальные суши были лаконичными и содержали всего несколько ингредиентов.
Теперь же можно найти самые невероятные сочетания начинок даже в Японии.
Например, есть такой вид суши как нигиризуши — это маленький комочек риса с начинкой сверху. Обычно делают его с рыбой или морепродуктами. А еще есть роллы — это уже более знакомый всем вид суши.
Они бывают разные: филадельфия, калифорния, омега-3 и так далее. Вот только японцы бы наверняка посмотрели на эти экзотические названия и задумались: «Что за ерунда?»
Еще один интересный вид суши — гунканы. Это такие овальные штуки из риса и нори со своеобразной начинкой сверху.
Раньше гунканы были более классическими, а теперь… Но об этом лучше молчать.
Интересно, что есть еще один вид суши под названием инаридзуси. Это что-то типа мешочка из обжаренного тофу или омлета с начинкой внутри. Можно даже купить его в конбини как обеденное бенто!
Кстати, если вы хотите порадовать японца своими кулинарными шедеврами и отправить фото «японских» роллов другу из Страны Восходящего Солнца, будьте готовы к потоку удивления и шокированных эмодзи.
Так что друзья, если вы все еще не знаете, как выглядят настоящие японские суши и хотите окунуться в мир подлинных вкусов, то отправляйтесь в путешествие по стране самураев и гейш!
А пока не забудьте поставить лайк этому тексту — он точно достоин вашего одобрения!
Японская кухня, хоть и пользуется популярностью в России, часто претерпевает изменения и адаптации под местные вкусы, что отражается в разнообразных роллах, не всегда соответствующих традиционным японским суши. Это приводит к появлению необычных сочетаний ингредиентов и названий блюд, которые могли бы вызвать удивление у самых японцев. Несмотря на это, разнообразие и креативность в приготовлении роллов добавляют интереса в изучение культурных различий и восприятия кулинарных традиций разных стран.