Суши, суши, суши — они повсюду! Как не вспомнить классику: «Суши, барыжили?» В наше время можно заказать их куда угодно: домой, в офис, а если повезет, то даже посетить японский ресторан и попробовать свежайшие роллы. Доставка суши — это как маленькое чудо: не нужно готовить после тяжелого рабочего дня или перед приходом гостей.
Просто закажи и наслаждайся!
Но вот загвоздка — какие же суши выбрать из этого богатства видов? Нигири, сашими, маки, урамаки, темаки… Сколько же всего! Начнем с классики — нигири.
Это такие маленькие шарики из риса с ломтиком рыбы сверху. Унаги, кани, саке, ахи, эби… Столько всего интересного! Интересный факт: нигири обязательно едят пальцами!
Так что не стесняйтесь использовать свою естественную природу.
Сашими — это тонко нарезанная свежая рыба без риса. Подают на подушке из редьки даикон.
Это для тех, кто хочет почувствовать вкус самой рыбы без лишних добавок. Главное — чтобы была свежая!
И помни: соевый соус не должен затмить вкус.
Маки — это уже что-то попроще: роллы из риса и начинки завернутые в водоросль. Лосось, тунец, морковь, огурцы — можно экспериментировать на здоровье! Урамаки делают также как маки, только рис находится уже снаружи. А внутри разные начинки: от рыбы до сыра.
Вот где проявляется фантазия шеф-повара!
Темаки — это конус из водоросли с начинкой. Их готовят только вручную. Это как раз для ценителей ручной работы и оригинальных форм.
И конечно же любимцы всех времен и народов — темпура-роллы!
Жареные в кляре маки или урамаки прямиком из фритюрницы. Западное влияние чувствуется даже в мире японской кухни!
Но признайтесь честно: что может быть лучше хрустящего суши?
Так что не бойтесь экспериментировать и пробовать новое! Мир суши так богат и разнообразен, что каждый найдет что-то по своему вкусу. А может быть даже откроет для себя новую любовь к этому японскому блюду.
Суши — мир вкусов и возможностей.