Всем привет, друзья! Сегодня у нас на кухне — Алексей суши-шеф, готовый открывать перед вами самые сокровенные кулинарные тайны. Итак, приготовьтесь, сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить самые вкусные суши прямо у себя дома!
Давайте начнем с главного ингредиента — риса.
Но что такое рис без заправки? Это же как пицца без сыра или котлета без мяса! Итак, встречайте главный секрет всех сушистов — заправка к рису на суши, или как ее называют профессионалы, сушизза. Без этой штуковины ни один ролл не будет таким аппетитным и вкусным.
Но прежде чем я поделюсь с вами рецептом самой заправки для суши дома, давайте оставим некоторую интригу на следующий раз.
Ведь у нас есть еще столько всего интересного и вкусного впереди!
Итак, для приготовления заправки вам понадобится: столовый уксус 9% — 100 грамм, обычная вода — 100 грамм, сахар — 200 грамм и соль — 40 грамм. Смешиваем все это добро в емкости и ставим на подогрев. Главное — не доводить до кипения, а лишь подогреть до тех пор, пока все ингредиенты не растворятся.
Поздравляю! Заправка готова!
Теперь добавляем эту чудесную жидкость к свежеваренному рису (150 грамм на 1 кг), аккуратно перемешиваем и… магия готовых роллов происходит прямо у вас дома! Насладитесь процессом создания и конечным результатом — аппетитными и сочными сушами!
Так что не бойтесь экспериментировать на своей кухне и создавать шедевры из японской кухни.
Ведь как говаривал один мудрый шеф-повар: «В каждом из нас спрятан маленький мастер-шеф!» Приятного аппетита и удачи вам!