Суши, да вы знаете, это не просто кусочек рыбки на кислом рисе! Это целое искусство, господа!
Я вон как-то попробовал приготовить суши дома. Ну что вам сказать, получился не совсем тот шедевр, который я видел в ресторанах. Видимо, мой котэ тоже так подумал, потому что даже не заинтересовался этим «творением». В общем, оставлю это дело профессионалам.
А вот сашими — это уже что-то!
Вы только представьте: свежайшая рыбка или морепродукты, нарезанные на тончайшие ломтики и украшенные как произведение искусства. Однажды я заказал себе сашими в ресторане.
Официант принес мне тарелку с этим шедевром. Я так и не понял, это кушать или в музей выставлять!
Ну а разговор про безопасность при работе с сырыми продуктами — это отдельная песня! Как-то один мой друг рассказывал, как он пытался приготовить дома суши. Начитался он перед этим статей про гигиену и безопасность… И в результате все кухню обработал антисептиком, а сам был так напуган возможной заразой, что отказался есть свои «творения» и пошел заказывать пиццу.
И еще одна забавная история про суши.
У меня знакомый работает официантом в японском ресторане. Он рассказывает, что часто видит клиентов, которые заказывают себе суши без риса.
Типа хотят похудеть или что-то в этом духе. Вот они и едят просто лосось или тунца без «обертки». А я думаю: может лучше им тогда просто стейк заказать?
В общем, суши и сашими — это не просто блюда. Это целое настроение!
Тут каждый кусочек на тарелке как отдельный актер на большой сцене. И если вы еще не пробовали эти изысканные японские угощения, то скорее всего упускаете что-то очень интересное и вкусное!
Суши — искусство требует мастерства и терпения.