Как же забавно бывает, когда решил приготовить суши дома! Ведь это как минимум полет фантазии и море веселья. Начнем с того, что нужно промыть рис не просто так, а целых пять раз, чтобы он был как зеркало.
Вдруг рису захочется посмотреть на свое отражение!
Или вот этот шаг с добавлением рисового уксуса — «по желанию».
Но кто же откажется от классического вкуса суши? Разве что кот, который предпочитает мисо-суп.
А как выглядит процесс подготовки ингредиентов! Креветки надо обжаривать по две минуты с каждой стороны.
Это точно не для тех, кто любит долгие раздумья. Авокадо надо аккуратно нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не «потемнело». Ведь мы же готовим суши-салат, а не черный пятничный авокадо.
И конечно же, листы нори — та самая «суши-ароматика».
Они будут создавать атмосферу японского ресторана у вас на кухне. Может быть, они даже начнут складываться в слова из японского словаря!
Ну а как без соуса! Сливочный соус из сливочного сыра, майонеза, соевого соуса и лимонного сока — это что-то!
Хорошо бы еще васаби добавить для остроты. Правда, потом можно случайно перепутать этот соус со сладким и полить им мороженое.
И вот мы подходим к самому интересному — сборке салата.
Выложили рис на тарелку, сверху распределили огурцы, авокадо и креветки. Полили все это чудесное творение сливочным соусом и начали аккуратно перемешивать.
Как будто композиция из фруктов на праздничном столе!
А если хочешь эффектной подачи — выложи все это дело в кольцо от формы и получится мини-торт из суши-салата. Гости будут в восторге!
А если нет кольца от формы — можно использовать обруч от бублика или даже колечко для ключей.
И конечно же лайфхаки! Как без них? Хочешь японский вкус — добавь имбиря и икры тобико. Любишь удивлять — обжарь креветки в панировке темпура.
А если следуешь правильному питанию — замени майонез на греческий йогурт и рис на киноа. Только представьте: гость приходит на обед, а у вас на столе необычный салат из кинойной основы!
В общем, приготовление домашних суши — это целое приключение! И помните: можно есть его как палочками, так и обычной вилкой. Главное — чтобы было весело и вкусно!