Сегодня я расскажу вам про один уникальный способ удивить гостей на празднике — с помощью суши-торта или суши-салата. Да-да, вы не ослышались! Это не просто роллы или суши, а настоящее кулинарное произведение искусства.
Начнем, конечно же, с риса.
Ведь без него не бывает настоящих суши. Помните анекдот про то, как человек заказал в ресторане порцию риса и ему принесли одно зернышко?
Так вот, нам нужно больше! Мы отвариваем его по инструкции и делаем заправку из уксуса, соли и сахара.
Это как раз тот момент, когда можно почувствовать себя настоящим шеф-поваром — игра светлого и темного рисовых уксусов, дозировка соли и сахара… Кто бы мог подумать, что приготовление риса для суши может быть таким увлекательным!
Далее мы переходим к самой интересной части — сборке нашего шедевра. Ставим форму на блюдо, кладем лист нори, выкладываем слой риса… И вот уже перед нами возникает первый этаж нашего «суши-дворца». Но это только начало!
Добавляем слой крем-сыра — ведь без него Филадельфия не будет Филадельфией!
Смешиваем его со соевым соусом для пикантности. Огурцы и слабосоленый лосось следующие по списку гостей на вечеринке. Тоненькие ломтики огурца и лосося превращают наш «торт» в произведение искусства.
Не обошлось и без нори — она добавляет особый морской колорит всему блюду.
И конечно же, завершающий штрих — украшения! Розы из лосося, зерна кунжута, свежая зелень… Ваш «суши-торт» готов завоевать сердца гостей своим видом и вкусом.
И вот он готов! Настоящий шедевр кулинарного искусства — салат-суши «Филадельфия».
Вы можете подавать его порционными кусочками как обычные суши или роллы, со всеми традиционными соусами и добавками. Гости будут в полном восторге от вашего творения!
Так что не бойтесь экспериментировать в кухне, создавайте шедевры из доступных продуктов и удивляйте своих близких новыми блюдами. Ведь как говаривал Жан Антельм Шапатье: «Каждое блюдо должно быть маленьким произведением искусства».
Приятного аппетита!