Сегодня я расскажу вам о том, как стать мастером суши-роллов прямо у себя дома. Неужели вы думаете, что для этого нужно иметь японские корни и годы обучения у мудрых шеф-поваров? О, нет!
Достаточно лишь немного терпения, желания и, конечно же, моих волшебных секретов.
Итак, представляю вашему вниманию классический хосомаки — это нечто такое! Вы скручиваете рис и начинку в лист нори и получаете настоящее произведение искусства. Ну а если вы чего-то не так наделали — не беда, вспомните анекдот про повара: «Повар должен быть спокоен.
Если он начинает паниковать, то это отразится на блюде. Вот почему я всегда готовлю под пиво».
А что такое суши вообще?
Некоторые считают, что это только рыба, другие — что любые ингредиенты в компании с рисом уже можно назвать суши. Например, если вы положите на рис крабовые палочки и огурцы, получится California Roll.
А если добавить авокадо и тобико — Rainbow Roll. Или вспомните анекдот про человека, который заказал у повара самый дорогой ролл: «Повар приготовил ему рис и отправил его на финансовую биржу».
Для приготовления суши-роллов вам понадобятся несколько компонентов. Важный из них — это рис.
Правильно сваренный и заправленный уксусной заправкой рис — залог успешных роллов. А помимо этого нужны начинка (рыба или овощи), лист нори и бамбуковый коврик.
Представляете? Это все! Никакой магии, только простые ингредиенты и ваше желание.
И помните, что главное — это не столько сам процесс приготовления суши-роллов, сколько умение наслаждаться результатом.
Как в анекдоте про двух японских шеф-поваров: «— Ты видел нового китайского повара? Он делает 1000 порций за один час! — Да?
А сколько из них едят потом?».
Так что не бойтесь экспериментировать с начинками, формами и сочетаниями вкусов. Ведь как гласит известная пословица: «Лучше один раз попробовать свернуть хосомаки самому, чем сто раз услышать о них от других».
Или как в том анекдоте про девочку, которая спрашивает маму: «Мама, а почему все так любят суши? — Потому что это вкусно!
— Тогда почему мы не едим их каждый день?».
Так что приступайте к приготовлению своих первых суши-роллов уже сегодня!
И помните: главное — это не столько сам результат, сколько процесс создания. Как было сказано в том замечательном анекдоте про двух шеф-поваров: «— Мастерство шеф-повара заключается не только в умении готовить изысканные блюда, но и делиться радостью открытиями со своими гостями».