Как только речь заходит о суши и роллах, многие начинают думать о том, как бы самостоятельно приготовить эти вкусняшки. Но, поверьте, это не всегда так просто, как кажется на первый взгляд. Ведь чтобы создать шедевр японской кухни, нужно не только хороший рецепт и свежие продукты, но и правильный инвентарь.
Например, для варки риса многие профессионалы используют специальные рисоварки. Но если у вас ее нет, не беда!
Можно воспользоваться обычной кастрюлей или мультиваркой. Главное — следить за процессом приготовления и не дать рису пересохнуть или перевариться.
А вот смешивать его с уксусом лучше уже в тарелке, чем в деревянной кадке. Правда, уж больно экзотично звучит «хангири».
Ножи играют особенно важную роль при приготовлении суши. Представьте себе картину: вы радостно раскатываете ролл, а нож тупой как заточка на карандаше!
Что делать? Правильно, выбросить его и купить хороший острый нож!
Широкий для овощей и узкий для рыбы — идеальный комплект для начинающего суши-мастера.
А как же без бамбукового коврика для скручивания роллов? Это просто невозможно! Самые продвинутые шеф-повара используют специальные формы для создания идеальных роллов. Но мы-то знаем: главное — не форма, а содержание!
Или все-таки форма? Давайте не будем спорить и просто будем делать вкусные суши.
А как же без соусников, палочек и чашек для чая? Конечно же, все должно быть по фэн-шую! Ведь подача блюда играет огромную роль.
Если вы серьезно задумались о приготовлении суши дома — инвестируйте в хорошую посуду. Ведь кому как не вам будет приятно наслаждаться результатом своего труда из красивой посуды?
И помните: даже если у вас нет всех этих «необходимых» принадлежностей, это не повод отказываться от экспериментов на кухне.
В конце концов, самое главное — это ваше желание готовить и радовать близких своими кулинарными шедеврами. А все остальное — просто мелочи!