Суши, суши, суши! Это слово так и звучит магически, как будто ты волшебник, который только что произнес заклинание для вызова самого вкусного блюда на свете.
Но давайте не будем заблуждаться — японцы этому искусству учились долго и упорно.
Итак, представьте: выходит японский повар на кухню и говорит: «Сегодня мы будем делать суши!» Весь ресторан задыхается от восторга. Но ведь не так-то просто приготовить это блюдо правильно! Вам нужен свежий рыбный филе, качественный рис и немного мастерства.
Иначе получится не суши, а что-то странное наподобие «рыба на рисе».
История суши тоже не менее захватывающа. Представьте себе первого человека, который решил положить рыбу на рис и подождать. Часы тикают… Недели проходят… А он все ждет!
И вот через какое-то время он открывает крышку — а там уже суши готовы! И все были поражены его изобретательностью.
Но вернемся к нашим баранам… Или точнее к нашим суши. Как готовить этот шедевр? Очень просто: возьмите лист нори, положите на него рис, добавьте кусочек рыбы или овощей, аккуратно скрутите — и вуаля!
У вас получился ролл. Теперь осталось только его съесть.
А вы знали, что есть целые школы по приготовлению суши?
Там учатся делать изящные нигири и остренькие урамаки. Студенты проводят часами тренировки, чтобы каждый их хваток был точным как у хирурга.
Ведь один лишний грамм риса — и все, ваш шедевр испорчен!
Так что друзья мои, если вы хотите попробовать себя в новом деле — почему бы не начать со сделанных своими руками суши? Возможно, через пару лет вы станете новым мастером этого кулинарного искусства!
А может быть, ваша страсть к созданию суши приведет вас к созданию своего ресторана по приготовлению этой изумительной еды.
Так что не бойтесь экспериментировать, играйте со вкусами и текстурами, создавайте свои шедевры на тарелке! Помните: в кулинарии нет запретных фруктов (хотя фрукты в суши лучше не добавлять). Удачи вам и пускай у вас получится самое лучшее суши в мире!