Хорошо, давайте разберемся с этими суши. Ведь как говорится, чтобы научиться готовить суши, нужно сначала самому попробовать их приготовить. Или хотя бы почитать рецепт.
Так вот, если вы уже запаслись всеми необходимыми ингредиентами, то можно приступать к процессу создания шедевра японской кухни.
Начнем с риса. Главное не забыть его приготовить!
Помните анекдот про человека, который так увлекся приготовлением суши, что забыл сварить рис? В результате получилось блюдо «суши без риса». Не повторяйте его ошибку!
Когда рис будет готов, добавляем рисовый уксус, сахар и соль.
Это тоже важный момент — от правильного соотношения этих ингредиентов зависит вкус будущих суши. Кстати, знаете ли вы, почему суши такие вкусные? Потому что они как шутка: каждый кусочек — отдельная история!
Далее нарезаем лосось, огурец, авокадо и крабовое мясо. Опять же, не забывайте про размер порций. Вспомните анекдот про человека, который нарезал огурцы для суши так тонко, что потом не мог найти их на бамбуковой мате. Будьте внимательны!
Разложите нори на мате для суши и равномерно распределите рис по поверхности.
Затем выкладываем начинку и аккуратно скручиваем рулет. Это похоже на игру «Собери своего сушимона» — только вместо монстров у вас получится вкусное блюдо.
Наконец-то мы подходим к самому интересному этапу — режем роллы на кусочки и украшаем тарелку имбирем и васаби. Приятного аппетита!
И помните, что главное в кулинарии — это любовь к еде и чувство юмора. Как говаривал один известный шеф-повар: «Если уж накосячил в кухне, преврати это в анекдот!»