Хочешь стать настоящим шеф-поваром и удивить своих друзей домашними суши? Не проблема! Даже если ты не японский мастер-сушист, все получится — главное, следовать рецепту и не забывать про чувство юмора.
Для начала, давай разберемся с продуктами. Японский уксус — это, конечно, хорошо.
Но если его нет под рукой, не отчаивайся! Можно приготовить самому.
Главное — не перепутать с обычным уксусом для уборки квартиры. Представляю себе картину: вместо суши на столе — ведро для мытья полов. Это что-то новенькое в японской кухне!
А вот васаби — это уже серьезно.
Острая паста из хрена, которая может «взорвать» тебя в буквальном смысле этого слова. Представь: ты кусаешь кусочек суши, а он в ответ как будто говорит: «Сюрприз!» Вот такая забавная игра на нервах.
И еще один трюк: соевый соус Гари. Этот имбирь такой тонкий, что можно подумать, что он ходит по лезвию бритвы.
А его задача — не только добавить вкуса блюду, но и произвести «уборку» после него в ротовой полости. Так что если тебе скучно чистить зубы после еды, попробуй этот метод!
Нори — это листочки морских водорослей, из которых обычно заворачивают роллы. Чем они напоминают? Правильно!
Страницы календаря перед Новым годом: одна за другой и всегда находятся под рукой.
И конечно же, без специального набора для суши не обойтись! Ведь как без макису свернуть ролл? Это ж как без зонта под дождем — можно и без него обойтись, но будет гораздо веселее!
Теперь самое интересное — приготовление домашних суши!
Ингредиенты: японский рис (или краснодарский для экспериментаторов), форель (не обязательно ловить её самому), огурцы (не для глаз), уксус, сахар, соль, васаби (острая радость), нори (календарные листочки), Гари (имбирь-активист) и соевый соус.
Поехали! Замешиваем рис как тесто для пирога (не путать!). Формируем роллы как профессиональный шарикокататель на заводе конфет.
И запомни: если что-то пошло не так и ролл развалился — это значит, что у тебя получился новый вид суши! Только не забудь придумать ему интересное имя.
Так что друзья могут быть уверены: если они заглянут к тебе на обед или ужин и увидят этот шедевр японской кулинарии на столе, то точно скажут: «У меня есть друг шеф-повар!» А может быть и добавят: «И комик!» Ведь главное не только готовить вкусно, но и делать это с чувством юмора!