Представьте себе картину: вы сидите в ресторане, где цены на блюда такие, что кажется, что не просто ешь, а инвестируешь. Чек за ужин перевалил за 15 тысяч рублей — и это без учета алкоголя! Порции маленькие, как будто повар экономит на рисе и рыбе, чтобы компенсировать затраты на дизайн интерьера.
Но давайте по порядку.
Сначала на стол подаются суши: тунец, лосось, копченый угорь. Они выглядят так аккуратно, словно моделируются из пластилина. Рядом с ними роллы — словно икея для любителей японской кухни: четко собраны из деталей, но почему-то всегда остается лишняя шайба.
И вот главный хит вечера — ролл «Хрустящий острый тунец».
Вам подают восемь колец из риса с авокадо и тунцем, все это посыпано мелкой крошкой для создания эффекта хруста. Как будто повар хотел добавить элемент неожиданности в ваш обед — вдруг где-то затаилась живая утка?
А что скажете про «Поке краб»? В японском ресторане вы ожидаете классику жанра, а получаете экзотику в виде гавайского поке.
Рис, краб, огурцы — все как положено, но вместе они выглядят как странный союз двух разных культур: как если бы Карлсон встретился с Гарри Поттером.
А что делать со «Чилийским сибасом»? Нежная белая рыба и горьковатый соус — словно двое незнакомцев на свидании: каждый хочет быть сам по себе. И только без соуса этот сибас раскрывается настоящим вкусом — будто он простился со своим неприятным спутником.
Ну и как обойти стороной десерты!
«Павлова» выходит на сцену первой — ей удалось завоевать сердца зрителей свежей земляникой и сладким кремом. А «Жареные бананы в карамели» следуют за ней: они точно знают свою аудиторию и представляют шоу отличного вкуса.
Напоследок приходит время расплаты за все это удовольствие. И тут начинается самое интересное!
Наценка на воду всего лишь x1.8 (в магазине такая же стоит 411₽), что по московским меркам можно назвать чуть ли не благотворительностью! Ведь мы все знаем, что бутылированная вода — это новое золото.
Итак, Fumisawa Sushi — это не просто ресторан. Это целое представление: каждое блюдо как актер на своей сцене.
И если сервис не всегда дотягивает до уровня высоких цен и качества еды, то можно смело признать его частью антуража этого японского театра!