Вот история о том, как я с подпиской Дзен Про исчезла из статей, видео и новостей.
Пришла в японский зоопарк, подошла к обезьянкам и вдруг начала мечтать о суши. Ну что за чушь я несу? Сразу же побежала в суши-ресторан.
Ведь когда речь заходит о свежей рыбе, даже обезьянки могут захотеть отведать!
Как-то раз мой сын наткнулся на видео про паразитов в свежей рыбе. Он так восхитился этим материалом, что целый месяц отказывался от любимых онигири с лососем. Муж утешал его: «Это Япония, здесь все контролируется».
Но мы все равно почти месяц ходили в суши-ресторан без него, экономия же!
И вот мы уже стоим перед выбором обезьянок в зоопарке: Васаби, Нори, Треска, Морской ёж, Камбала и конечно же Вкус! Эти имена не просто так — они названы в честь ингредиентов суши.
Японцы умудряются даже обезьян перевоплощать в деликатесные блюда!
Японские суши — это настоящее искусство. Главное правило: чем лучше ресторан, тем больше рыбы и меньше риса в каждом кусочке. Мой японский друг порой жалуется: «Раньше было больше рыбы!».
Но фотографии из японских ресторанов опровергают его слова — там рыбы предостаточно.
Свежие ингредиенты — залог успеха любого блюда японской кухни. Нори добавляет хруста на зубах, а свежая икра морского ёжа придает блюду неповторимый аромат.
И только в Японии можно увидеть такие эксперименты как суши с консервированной кукурузой!
Знаете ли вы, что за пределами Японии за японские суши часто принимают американские роллы типа «Калифорнии» или «Филадельфии»? А у японцев свои роллы — тоже не менее интересные и изысканные.
Я лично после поездки в Японию перестала есть рыбу на некоторое время — все казалось либо чересчур соленым, либо копченым. Сравнивать местные деликатесы со стандартными продуктами было сложно.
В заключение скажу одно: если вы когда-нибудь окажетесь в Японии, не упустите возможность попробовать настоящие японские суши.
Их свежий и неповторимый вкус точно заставит вас полюбить эту изысканную культуру гастрономии!