Category Archives: Японская кухня

МОЖНО ЛИ БЕРЕМЕННЫМ ЕСТЬ СУШИ И РОЛЛЫ?

МОЖНО ЛИ БЕРЕМЕННЫМ ЕСТЬ СУШИ И РОЛЛЫ?Суши и роллы — это не просто блюда, это целая философия! Ведь в каждом кусочке скрыта частичка Японии, таинственности и неповторимого вкуса.

Но как быть с беременными женщинами, которые мечтают о роллах больше, чем о морозиве на пляже?

Давайте начнем с самого интересного — сырой рыбы. Врачи категорически не рекомендуют беременным ее употребление.

Почему? Да потому что в нашей стране свежую рыбу достать сложнее, чем запомнить все названия суши в меню японского ресторана! А если учесть еще и недобросовестных поваров, которые могут накосячить с гигиеной, то лучше не играть в русскую рулетку со своим здоровьем. Подробнее ...

Суши‑кулич: как приготовить пасхальный тренд из соцсетей

Суши‑кулич: как приготовить пасхальный тренд из соцсетейПредставьте себе сцену: вы приглашены на праздник к друзьям, а на праздничном столе вместо традиционного кулича вы видите нечто странное и загадочное. Это не румяный хлеб с изюмом, а что-то похожее на суши. Да-да, вы не ослышались — это суши-кулич! И не надо думать, что это шутка или апрельский розыгрыш.

Суши-кулич — это реальность! Подробнее ...

Как приготовить суши в домашних условиях

Как приготовить суши в домашних условияхЯпонская кухня — это не только суши и роллы, но и настоящая философия, в которой каждый ингредиент играет свою особую роль. Японцы умеют превращать даже самые обыденные продукты в настоящие шедевры кулинарии.

Наверное, поэтому у них так много поклонников по всему миру — а ведь не зря говорят, что счастье есть суши в твоей тарелке! Подробнее ...

Суши-торт 🍣: оригинальное блюдо для вашего стола

Суши-торт 🍣: оригинальное блюдо для вашего столаКак же здорово жить в эпоху технологий! С подпиской Дзен Про можно исчезнуть из статей, видео и новостей, словно ниндзя в тумане. Наверное, это мечта любого человека, кто хоть раз попал в объятия соцсетей и рекламы.

А вы знали, что существует такое чудо кулинарного мира, как суши-торт?

Да-да, не удивляйтесь! Это не просто еда, это настоящее произведение искусства.

Такой торт может стать настоящей звездой любого застолья. И представьте себе картину: вы приглашаете гостей на ужин, а на столе вместо обычного десерта — суши-торт!

Гарантированно вызовет удивление и восхищение. Подробнее ...

«Косяк» на Тишинке или дорогой суши-бар в пустынном гастрохолле

Вот и вступил я на путь самурая, отправившись в новое приключение на рынок Тишинка. Не то чтобы я был специалистом по японской кухне, но решил попробовать свои силы в суши-баре «Косяк». Сразу представил себе картину: самураи-повара в белых халатах, мечами из нержавейки рубящие тунцы и лососи. Но, к моему разочарованию, меня встретили обычные повара без мечей, зато с огромным аппетитом к работе. Подробнее ...

Ресторан «Русалочка Суши». Как потратить во дворовой сушильне 18.000 руб.

Ресторан Представьте себе, как я и Юля отправились в ресторан «Русалочка Суши» после тусовки блогеров, где было настолько много народа, что нам пришлось так быстро уйти, будто мы спрятались от папарацци. Но зато в «Русалочке» нас ждал уютный дворик, оформленный в стиле японских уличных трущоб. Да-да, вы не ослышались — трущобы прямо в центре Москвы!

Кажется, Дмитрий Левицкий решил добавить немного экзотики в гастрономическое пространство. Подробнее ...

Суши как часть здорового питания: разбираем по ингредиентам

Суши как часть здорового питания: разбираем по ингредиентамСегодня мы поговорим о суши и роллах — этих звёздах доставки еды, которые так любят все. Но вот вопрос: насколько они действительно полезны? Давайте разберёмся!

Итак, начнём с основы большинства суши — рыбы. Рыба, будучи богатейшим источником омега-3 жирных кислот, не только радует нас своим вкусом, но и делает доброе дело для нашего сердца, мозга и всего организма.

Как говорится, употребляйте рыбу — и ваше сердце будет радовать вас каждый день. Подробнее ...

Суши с доставкой: холодные расчёты горячей кухни

Суши с доставкой: холодные расчёты горячей кухниВ мире суши и роллов с доставкой тоже есть свои заморочки. Ведь как говорится, дьявол кроется в деталях, а в данном случае — в каждом кусочке риса и лосося. Давайте разберемся, как заработать на этой японской кухне и не оказаться без единого суши на тарелке.

Итак, вы решили открыть небольшой суши-магазинчик.

Ну что тут может быть сложного, подумаете вы? Сыр-то уже покуплен, рис промыт, морепродукты нарезаны.

Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд. Как говорят шеф-повара, дьявол кроется в соусе! Подробнее ...

Где есть суши в Москве

Где есть суши в МосквеЯпонская кухня — это не только роллы и суши, но и настоящее искусство в сочетании свежих продуктов и тонких пропорций. Говорят, что в каждом ролле есть частичка японской души, но как понять, где она находится — в лососе или в авокадо? Вот где нужны опыт и знания шеф-поваров. Подробнее ...

Суши с тунцом и сашими. Секреты приготовления японских суши от шеф-повара из Японии

Суши с тунцом и сашими. Секреты приготовления японских суши от шеф-повара из ЯпонииХочешь стать настоящим мастером суши?

Не беда, даже если у тебя руки не из того места растут, впереди — море возможностей! Да-да, именно море, потому что без него суши не суши.

Японцы, конечно, знают толк в этом деле. Они как киты в океане — в своей стихии.

Итак, чтобы приготовить суши дома, нужно иметь под рукой рис для суши (без него как без рук), нори (это тот самый листик из мультфильмов про японскую культуру), васаби (осторожно, он может выжечь не только ноздри), тунец (не обязателен, но если хочется что-то особенное), огурцы и зеленый лук (для экзотики). Подробнее ...