Суши, это не просто блюдо, это целое искусство! История его появления настолько увлекательна, что можно было бы снять целый сериал о том, как рис и рыба соединили свои усилия в непростой борьбе за внимание человечества.
Как говорится, сначала была Южная Азия, где рыбу консервировали с помощью риса. Это какая-то новая форма дружбы — рыба и рис вместе до конца! Наверное, они поняли, что вместе им будет веселее.
А потом через Китай и Тайланд дошло и до Японии. Там повар Ёхэй Ханай решил освободить рыбу от оков маринадов и предложил её сырой.
Рыба была поражена таким предложением!
Суши завоевали мир не меньше, чем Джастин Бибер своей музыкой. Странно только, что вместе с популярностью суши начали исчезать некоторые виды рыб. Это как в анекдоте: «— Где живет кит?
— В китайском море. — А почему он тогда не китаец?» Вот и эти рыбы подумали: «Может, если нас не будет, то нас будут ещё больше ценить?»
А про хранение суши можно написать комедийный сценарий! Они как звёздные дивы: «Меня должны употребить сразу после приготовления!» Никакие там долгосрочные отношения — только флирт!
И про содержание тяжёлых металлов в суши тоже можно шутку придумать.
Вот приходит тунец на приём к врачу: «Доктор, я такой тяжелый…» А доктор ему в ответ: «Это потому что ты любишь побывать в загрязненных районах!»
Так что запасайтесь хорошим настроением перед походом за суши — это не только вкусно, но и весело!