Японская кухня — это не просто еда, это целое искусство! Суши и роллы завоевали сердца миллионов людей по всему миру, в том числе и в России.
И понятно почему: ведь что может быть лучше, чем сочные кусочки рыбы, обернутые в нежный рис и ароматные водоросли? Это как праздник в каждом кусочке!
Но давайте посмотрим на все это с другой стороны. Что же скрывается за этими изящными блюдами? Насколько они полезны или, наоборот, опасны для нашего здоровья?
Давайте разберемся!
Считается, что суши и роллы — это не только вкусно, но и полезно. Ведь они содержат рыбу, которая богата витаминами и минералами. Омега-3 из рыбы улучшает память (вот откуда у японцев такие прекрасные школьные успехи!), укрепляет кости (возможно, поэтому они так ловко делают карате), помогает сердцу работать без сбоев (неудивительно, что японцы живут так долго!).
А если добавить сюда еще вассаби — то можно быть уверенным, что микробы будут обходить ваш желудок стороной!
Нори, в которые заворачиваются суши — настоящий кладезь йода и витаминов. И не забываем про рис! Он насыщает организм и при этом не прибавляет лишних килограммов.
Вот такая «диета по-японски»!
Но есть и другая сторона медали. Ведь как говорится: «Всякое счастье имеет свойство кончаться». В составе роллов может оказаться морская рыба с неприглядными «подарками» — паразитами и личинками червей.
Так что выбирайте своего поставщика осмотрительно.
А соевый соус? Он может содержать больше соли, чем вы думаете! Так что не переусердствуйте с его использованием.
И конечно же, помните про меру!
Суши и роллы — это прекрасное блюдо, но не стоит увлекаться ими. Даже самое полезное может стать опасным при чрезмерном употреблении.
Так что друзья, наслаждайтесь японской кухней разумно! И помните: все хорошо в меру.