Category Archives: Интересные факты

Сегодня суши и роллы — это не просто популярное блюдо, а целая философия. Некоторые люди готовы отправиться на край света в поисках идеального ролла, другие предпочитают создавать шедевры японской кухни у себя дома. Ведь зачем ходить в дорогие рестораны, если можно стать настоящим суши-мастером прямо у себя на кухне? Подробнее ...

Суши — это как любовь: одни обожают и не могут без них жить, другие считают, что это нечто странное и непонятное. Но даже самые ярые противники суши иногда поддерживают дружескую беседу в японском ресторане. Ведь кто откажется от возможности пошутить на тему «сыр с рисом — это же как встреча Тома с Джерри»? Подробнее ...

Когда речь заходит о суши и роллах, японская кухня становится настоящим искусством. Вы когда-нибудь задумывались, почему суши называют «су-шефами»?

Потому что только настоящий шеф может создать такое блюдо! Но знаете ли вы, что правильно было бы называть их не «суши», а «суси»? Да-да, вы не ослышались!

Японцы не очень довольны тем, как мы произносим название их любимой еды. Подробнее ...

Сегодня я решил поделиться с вами необычным историческим фактом: вы знали, что первые суши были изобретены самураями как переносная закуска для боевых действий? Да-да, именно так! И только потом это блюдо стало популярным по всему миру.

А теперь перейдем к нашему эксперименту с суши. Вот вы, например, решаете приготовить классические роллы, но в холодильнике обнаруживается лишь набор продуктов для странного эксперимента.

Что делать? Просто приспособьтесь к обстоятельствам и создайте свою уникальную версию этого блюда! Подробнее ...

Суши, эти вкусные кусочки рыбы на прессованном рисе, оказывается, имеют смешное происхождение. Сначала их придумали не для того, чтобы радовать гурманов, а как способ сохранения рыбы. Да-да, вы не ослышались!

В Южной Азии еще в IV веке до н.э. рыбу укладывали слоями с рисом и солью, а потом ждали несколько месяцев, пока рис прогниет и создаст кислую среду, которая поможет сохранить рыбу. Интересно, что после всего этого прессованный рис выбрасывали — а ели только рыбу! Вот такой вот консервационный подход. Подробнее ...

Суши, суши! Как же без него? Это блюдо, которое завоевало сердца людей по всему миру.

Но знаете ли вы, что суши вовсе не японское изобретение? Да-да, оно родилось где-то на берегу реки Меконг в Юго-Восточной Азии. Представьте себе, как китайцы там наслаждались роллами задолго до того, как Япония взяла этот тренд на вооружение. Подробнее ...

Как-то раз в далекой Средней Азии придумали способ сохранить рыбу так, чтобы она не только не портилась, но и становилась вкуснее. Оказывается, нужно было пересыпать рыбу солью, сверху положить тяжелый пресс и подождать несколько недель. Потом пресс убирали и на его место ставили легкую крышку.

Благодаря процессу брожения рыба приобретала изысканный вкус. Так родился первоначальный вид суши — narezushi из пресноводного карпа. Не знаю, как вы, а я предпочту уже готовые суши из магазина. Подробнее ...

Суши, суши, суши! Это слово просто заставляет течь слюнки у многих любителей японской кухни.

Но знаете ли вы, что история суши насчитывает уже несколько веков? Да-да, именно так!

Вот выходит, что даже самураи могли насладиться этим деликатесом после тяжелого дня на поле боя. Подробнее ...

Хочешь удивить своих друзей на вечеринке? Забудь про обычные суши и роллы — пора попробовать суши-торт!

Да-да, ты не ослышался. Это как будто бы суши и торт решили объединиться в одном блюде, чтобы подарить нам новый уровень гастрономических ощущений.

Сначала представь себе картину: кусочек торта, а на нем целая горка начинки. Нет, это не фантазия шеф-повара после празднования Нового Года.

Это реальность, которую можно создать прямо у себя на кухне. Подробнее ...

Как же сложно быть современным гурманом! Ведь если хочется чего-то вкусненького, то и выбор надо делать между заказом доставки и самостоятельным трудом на кухне.

Например, взять суши или роллы. Да, да, именно это вечное противостояние: лень versus желание поесть что-то вкусненькое. Подробнее ...