Когда ты приходишь домой после долгого рабочего дня и чувствуешь, что готовить ужин — это последнее, что хочется делать, спасением становятся роллы! Доставка суши — это как маленький праздник на пороге твоего дома. И вот тут начинаются веселые споры: кто любит с рыбой, кто без неё, а кто вообще предпочитает роллы с чем угодно, лишь бы было вкусно!
Огромный суши-сет за 6$. Или как приготовить 1кг роллов дома самому!
Ну что же, дорогие мои читатели, пришло время поговорить о том, как подписка на Дзен Про может изменить вашу жизнь. Представьте себе: вы читаете статью или смотрите видео, а тут вдруг — бац!
— и реклама прямо в лицо. Странно, неприятно, да и отвлекает от самого интересного контента. Ну а если вы уже взялись за голову от баннеров и прероллов везде, где только можно, то Дзен Про — ваш выбор номер один.
Мир суши: разбираем виды суши и их особенности
Хочу вам рассказать о моем друге, который считает себя настоящим гурманом. Он такой заядлый любитель суши, что готов есть их каждый день, несмотря на то, что у него уже начались проблемы с запястьем от постоянного тренирования пальцев при еде палочками. Но это не останавливает его — ведь для истинного ценителя вкуса нет преград!
Суши и роллы: в чем разница?
Ой-ой-ой, сколько же неразберихи с этими суши и роллами! Но не переживайте, друзья, я приглашаю вас вместе со мной и шефом от «Вкус и Лосось» разобраться в этой кулинарной драме.
Так вот, давайте начнем с самого начала. Суши, это не просто кусочки рыбы на рисе.
Это целое искусство! Рис, заправленный уксусом, сахаром и солью — вот основа этого блюда.
Из такого риса можно создавать настоящие шедевры: нигири, гункан-маки, темаки… А еще есть маки — то самые роллы!
Готовим Вместе:Суши в домашних условиях
Однажды в далеких временах, когда роллы использовались как упаковка для продуктов во время войны, наверняка никто и представить себе не мог, что эти ковры из риса станут популярным блюдом по всему миру. Японский предприниматель решил поверить в успех роллов с рыбой и начал предлагать их иностранным гостям. Так началась замечательная история любви к японской кухне.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СУШИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Как готовить суши? Ну, конечно же, это не просто взять и скатать рис с рыбой в нори.
Это целое искусство, требующее терпения, точности и немного чудесных кулинарных способностей.
Допустим, вы решили приготовить суши дома. Вам нужна свежая рыба — лучше всего лосось, тунец или окунь. Но что делать, если в магазине нет нужной рыбы? Один шутник сказал: «Если нет лосося, можно попробовать сделать суши из печеници».
Но мы все же рекомендуем использовать классические виды рыбы.
Как выбрать рыбу для суши домашнего приготовления
Как приготовить вкусные суши? Ну, конечно же, начнем с выбора хорошей рыбы! Ведь какая может быть японская кухня без свежей морской деликатесной рыбы? Это как пицца без сыра — не то, что вы ожидаете!
Да, Япония в этом отношении довольно консервативная страна. Они и тамагочи до сих пор играют! Но если речь идет о еде, то все по-прежнему по-японски: традиции выше всего.
Именно поэтому видеоуроки по тому, как правильно есть суши палочками, до сих пор на пике популярности.
История и культура суши
Как-то раз японский император решил порадовать своего гостя из другой страны и устроил для него настоящий пир. На столе было множество блюд, но особенно выделялись рис и сырая рыба, уложенные вместе. Гость, не зная, как правильно есть это блюдо, взял его и начал кушать. Японцы с ужасом смотрели на происходящее, ведь таким образом он испортил прекрасное блюдо.
Но чтобы не оскорбить императора, все продолжали есть так же.
Суши и роллы – причина инфарктов и инсультов, выяснили врачи
Ну что за новости! Суши, оказывается, не такие уж и полезные, как нам раньше всем внушали. Теперь же выяснилось, что они могут привести к ожирению, проблемам с сердцем и давлением, да ещё и инсульт рискуют подарить. И вот тут-то я подумал: как же так получилось?
Ведь японцы-то на суши живут и до 120 лет доживают! Но нет, оказывается, дело вовсе не в классических суши.
Домашние суши: легко, быстро и вкусно
Суши, эти загадочные и вкусные роллы, будто бы созданные самими японскими богами кулинарии. Люди часто смотрят на них с изумлением и уважением, представляя, что их готовка требует особых навыков и тайных знаний. Но что если я вам скажу, что приготовить суши в домашних условиях — это как раз-таки не рокет-сайенс?
Да-да, вы не ослышались! Сегодня мы развеем этот миф и расскажем вам, как легко и просто приготовить суши прямо у себя дома.